Les additionnels courants à la cuisine qu’on a toujours chez soi

Oignons :

  • des petits qu’on coupe dans les salades ou pour faire revenir
  • des gros pour les bouillons

échalotes :

elles sont assez chères, mais sont indispensables

ail ou aulx

on les mets sous plusieurs formes, (ne pas les acheter en grande quantité ils s’abiment vite, je les prends au poids par 1 ou 2 têtes), si on les aime forts on choisit des violet,

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Petit inventaire des épices de base à avoir chez soi

Avant de commencer à faire la cuisine il faut quelques éléments de base, bien sûr rien n’empêche d’en acheter des nouveaux au fil du temps, mais les épices étant assez chères le mieux est d’avoir une base dont on se sert régulièrement, les doses n’étant pas si importantes donc pas renouvelées si fréquemment. Le sel, … Lire la suite

Comment manger pour pas cher, bon et équilibré ?

Voilà un sujet chaud…mais on peut manger froid…quoique l’hiver… pour rester sérieux tout en se faisant plaisir, je me suis décidée : j’ouvre une catégorie cuisine quotidienne. J’ai beaucoup hésité car les recettes de cuisine prolifèrent sur le net alors pourquoi encore des recettes, ça fatigue. J’ai fait un petit bilan très rapide dans ma … Lire la suite

Selon l’humeur des libéraux : intervention de l’état ou pas

Depuis des années on nous dit et répète :

vous ne comprenez rien, il ne faut pas d’impôt, on veut entreprendre librement sans l’intervention de l’état, on veut empocher les bénéfices qu’on a gagné, on veut la liberté, toute la liberté contenue dans l’idée du libéralisme.

Pendant ces mêmes années, nous, simples citoyens sans actions, on protestait pour réclamer une juste répartition, et on se faisait brocarder par tout le monde même les socialistes : non décidement nous étions des ânes, nous étions d’un autre siècle, nous étions finalement des réactionnaires qui ne marchaient pas avec leur temps, nous ne voulions pas évoluer.Pourtant si on réfléchissait un peu, on se disait bêtement :

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