Oignons :
- des petits qu’on coupe dans les salades ou pour faire revenir
- des gros pour les bouillons
échalotes :
elles sont assez chères, mais sont indispensables
ail ou aulx
on les mets sous plusieurs formes, (ne pas les acheter en grande quantité ils s’abiment vite, je les prends au poids par 1 ou 2 têtes), si on les aime forts on choisit des violet,
